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上课时间:早上9点半到下午5点
班次:全日制班、周末班
一、鸡尾酒的概述;
二、鸡尾酒的调制步骤和装饰物的制作;
三、鸡尾酒配方的讲解;
四、鸡尾酒的调制与品尝;
五、酒吧工作程序和服务标准;
六、基酒及名品的详解;
七、较新英式调制鸡尾酒服务标准;
八、子弹和试管类鸡尾酒配方讲解;
九、中国白酒详解;
十、葡萄酒的常识与发展;
十一、葡萄酒的种植及种类、名品详解及饮用;
十二、葡萄酒的饮用及服务;
十三、鸡尾酒会、冷餐会、品酒会等的筹备策划与管理;
十四、花果茶、冰茶、泡沫茶的分类与制作;
十五、创新鸡尾酒的原理和配方;