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咖啡开店创业班

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课程详情


咖啡开店创业班



上课时间:早上9点半到下午5点
班次:全科班周末班


  一、咖啡的礼仪文化和研磨煮制;

  二、咖啡研磨度的调节;

  三、手冲咖啡的调制与品尝;

  四、花式冰咖啡设计和制作;

  五、意式咖啡的调制和品尝;

  六、西班牙、比利时咖啡的调制和品尝;

  七、意式拉花咖啡图案的设计和制作;

  八、如何品咖啡;

  九、咖啡市场的了解;

  十、咖啡馆服务及人员培训;

  十一、咖啡馆的管理理念和营运模式;

  十二、开店策划定位及菜单的制作设计;

  十三、咖啡设备的维护;

  十四、六大基酒的认识和了解;

  十五、鸡尾酒的概述;

  十六、鸡尾酒的调制要求与方法;

  十七、鸡尾酒的调制步骤和装饰物的制作;

  十八、百种鸡尾酒配方的讲解;

  十九、鸡尾酒的调制与品尝;

  二十、时尚饮品制作;

  二十一、吧台设置和摆放;

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