培训时间：10天

上课时间：早上9点半到下午5点
班次：全日制班、周末班

　　1.了解慕斯、芝士蛋糕的文化;

　　2、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求;

　　3、机器设备的介绍和操作方式;

　　4、各类原料的讲解和使用技巧;

　　5、机器设备的采购和讲解;

　　6、原料的采购和讲解;

　　7、芝士蛋糕的溶解方式。

　　8.慕斯蛋糕的做法及实操