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来源:武汉威士特咖啡师培训学校 时间:2018/2/6 15:55:12
先做一杯expresso,如果没有咖啡机可以用手冲呀,聪明杯等等。
容量看个人喜好。
奶泡一杯。也可用牛奶倒入摩卡壶做奶泡,简易方法。
刮掉表面比较粗大的奶泡,把剩余比较细腻绵密的牛奶及奶泡倒入咖啡中,后面的拉花会比较稳定。
用巧克力酱在奶泡表面画曲线,注意用力均匀。
后回到原点。用牙签划入咖啡表面,慢慢的画一个圈。
按照武汉咖啡培训学校老师的方法类似的还能做出很多其他形状,可自由发挥哦。但是一定要动作轻柔,以免破坏奶泡的均衡。